主要背景

1、客户是餐饮企业，目前在青岛市有 8家店:有一个中央厨房加工部分半成品及成品做配送:客户已拥有点餐系统，主要考虑管理原材料的采购，使用情况以及对中央厨房的管2、最终成交产品:天耀 V5.cloud-PRO 12 用户

客户主要需求

1、各种肉禁蛋及调味品的采购都是由中央厨房采购，并配送给各个门店(采购管理、领料管理)

2、要实时关注备种材料采购价格的变化，以适时对菜品做出价格调整(采购价黎分析)3、对各种材料及调味品的库存进行管控，可查看各材料的库存数及每个门店的领用数量《库存管理》

4、对各店的费用进行统计，以便于分析各店费用是否合理(费用管理)5、对中央厨房的产成品加工进行管理《生产管理)6、各门店可申请自己需要的材料，有中央厨房配送(请购》

解决方案

1、将中央厨房及各门店作为部门进行管理，采购的材料直接入中央厨房仓库，通过领料单对各门店做配送处理

通过采购开单综合汇总表可查看产品采购价格的变化，也可通过采购价格分析报表关注价格的波动

3、根据采购及领料情况实时统计库存，领料单按部门进行区分，可统计每个门店的耗用情况

针对各门店产生的费用通过费用支出单做统计，可按部门分类统计5、关于中央厨房产成品加工的管理，通过生产系统进行，由于在领料时领用数量不好严格按照标准领用，因此会存在验收数量大于加工数量的情况，账套选项赛设置允许验收数量大于加工数量;同时在验收时需要做“非共耗品分配”以准确核算成本各个门店通过请购单申请各自需要的材料